Randonnées dans l'Yonne

Dans la famille des lieux à visiter dans l’Yonne, je demande la Vallée du Cousin. Le cours d’eau éponyme a façonné ce havre de paix et de verdure qui passe tout près d’Avallon. Amateurs de vieilles pierres, arrêtez-vous dans cette ville fortifiée médiévale, et admirez ses remparts et autres tourelles. Et en dehors, c’est le Parc naturel régional du Morvan qui vous tend les bras, avec de nombreux sentiers de balade comme le GR® 13, qui peut vous emmener au pied de la célèbre colline de Vézelay et de son abbaye.

Si l’envie vous prend de grimper sur le toit de l’Yonne, cap sur la commune de Quarré-les-Tombes, et plus précisément sur le Rocher de la Pérouse. Cet amas granitique de 556 m, situé à l’extrémité sud du département, vous attend avec un panorama de choix sur le Morvan nivernais, la forêt de Breuil Chenue et le ravin de la Cure. Et tant que vous êtes du côté de Quarré-les-Tombes, prenez le temps d’explorer la Forêt au duc, riche en histoires et légendes.

Aux abord de Dixmont repose un témoignage du passé, le Prieuré de l’Enfourchure. Fondé au début du XIIIe siècle par l’Ordre de Grandmont, le bâtiment n’a pas résisté à la Guerre de Cent ans ainsi qu’à la Révolution. La ruine, inscrite aux monuments historiques en 1926, est désormais une propriété privée. Mais s’il ne peut se visiter qu’à certaines occasions, le Prieuré de l’Enfourchure est néanmoins un superbe point de départ pour une randonnée dans la forêt d’Othe qui le jouxte, et qui s’étend jusqu’à Joigny.

Fermez votre livre d’Histoire, on va faire un cours en plein air à Auxerre. Une déambulation dans le chef-lieu de l’Yonne permet d’embrasser des siècles d’histoire bourguignonne. Foulez les pavés du centre historique, dont 67 hectares sont classés comme secteur sauvegardé. Levez le nez pour admirer la Tour de l’Horloge et son cadran astronomique qui a résisté au temps : le mécanisme est le même depuis le XVe siècle. Et visitez l’Abbaye Saint-Germain, où se trouvent les plus anciennes cryptes carolingiennes du pays.

L’Yonne est riche en panoramas, mais un des plus emblématiques est sûrement celui qui s’ouvre sur les collines de Chablis. Perchés à la table d’orientation des Clos, on a l’impression d’être plongés dans une mer de vigne au cœur de laquelle serpente la rivière du Serein. Ces côteaux, fameux pour leurs vins d’exception situés entre Auxerre et Tonnerre, ne demandent qu’à être explorés à pied ou à vélo, avec une expérience renouvelée à chaque saison.

Amis de la verticalité, bienvenue à Merry-sur-Yonne ! Au menu, les Rochers du Saussois, parois calcaires de 50 m qui dominent la vallée de Merry-sur-Yonne et le Canal du Nivernais. Ces “Falaises des Parisiens” ont accueilli depuis les années 50 de nombreux grimpeurs de la capitale et d’ailleurs. Mais si vous avez le vertige, pas de panique, de nombreuses balades à pied et à vélo sont accessibles, notamment le long du canal.